2004/2
      きどうあん
更科 喜道庵

 今月のお薦めは、旧山手通り沿い神泉町の喜道庵(看板は「七」3つの喜)です。このお店、おそば屋さんというより、夜は居酒屋として繁盛しています。常時40種類近いおつまみが用意され、常連客は皆、焼酎をボトルキープして飲んでいます。
写真左の「ざるそば」は600円。もちろん〆にはこれを、皆、注文しています。写真右は「そば焼味噌」(450円)。しゃもじで軽く焼いた味噌の中にはそばの実、そば粉、ゆず、しそなどが入っていて、特にそばの実の小さいながらもホクホクした食感がたまりません。
ここは出前もやっていますので、実は「そばがうまい!」と渋谷区議会の御用達でもあるのです。ご賞味下さい。

ざるそば
更科 喜道庵
味噌
ざるそば
喜道庵
味噌
 
おそば
香り
高い
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少ない
太さ
太い
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細 い
多い
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少ない
おつゆ
濃さ
濃い
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薄 い
辛い
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甘 い
居酒屋度
つまみ・酒
多い
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少ない

渋谷区神泉町11−8  TEL3464−9783

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